Il menù del Ristorante Trattoria Al Moro, in continua evoluzione a seconda delle stagioni, propone piatti tipici triestini tra cui profumati taglieri di affettati, primi piatti dai gusti decisi ma anche delicati e insoliti, stufati, arrosti, grigliate di carne o verdure, le tipiche 'patate in tecia' ed i gustosissimi kipfel, e infine i dolci da forno caserecci.
Da non perdere gli gnocchi di pane e di patate e, nella stagione opportuna, la jota, piatti di tradizione secolare.